古贝春——引领高端光瓶酒2.0时代

古贝春水晶白版首发式在济南举行

古贝春集团白版酒战略合作商财富论坛在德州举行

古贝春公司良种生产基地


从目前的市场表现来看,古贝春的双白版极有成为现象级单品的潜力。

浓香白版在山东市场的畅销已是不争的事实。在浓香型白酒品牌众多、品类众多的山东,古贝春浓香白版极具代表性。而随着古贝春全国化战略的实施,浓香白版将逐步走出山东,进军河南、江苏等地市场。

2018年11月,古贝春推出酱香大单品“古贝元·中度酱香”。与浓香白版呼应,酱香白版在口味上充分吸收和整合了传统酱香白酒的优势,并以差异化口感获取了北方市场的认可。

两款颜值普通的光瓶酒,却完成了自身价值的晋升,古贝春双白版的自信从何而来?其品牌的价值成就和价格成就,又当如何被奠定?

在品质上做加法产品内涵再升级

双白版战略之所以持续奏效,与产品自身的优越品质不无关系。有关产品内涵的升级,古贝春的脚步从未停止。

6月11日,水晶白版上市发布会在济南举行,作为浓香白版的升级版,水晶白版的品质升级可以说进行得相当考究。

在原浓香白版多粮浓香大跑窖的基础上,取5年贮存原酒用于蒸馏,并以其中30%用于水晶白版基酒当中,口感由此得到极大升华。产品包装和防伪识别系统的改进,也让水晶白版的产品力得到进一步提升。

在品尝过水晶白版后,著名白酒专家梁邦昌评价其既柔顺又丰富,“具备了品质的特点、形象的视点和核心价值的卖点”。

一瓶浓香白版的问世经历了20年的酝酿,从五粮液习艺归来,最初的白版作为古贝春集团的内供酒频繁出现在各种宴饮场合。之所以由内转外,并最终飞入寻常百姓家,关键因素在于其实实在在的品质基因。畅销市场20年,浓香白版已成为代表鲁酒的名优产品之一。

之所以在浓香酒扎堆的山东市场推出酱香酒产品,一方面是目前酱香酒在全国的热销态势,让古贝春看到了进击市场的机会,另一方面,则来源于古贝春酿造酱香酒的优秀底蕴。

生产酱香36年,可以说是古贝春与山东众多酱香酒的主要区别所在。1983年,原茅台酒厂生产技术科长杜安民北赴武城,指导古贝春酱香酒酿制,1984年,古贝春的首款酱香酒产品“古贝元”成功问世。

得到茅台酒酿造技术真传,加之多年来对酱香酒技术的研究和革新,以及对本省市场消费群体精准的味觉把控,古贝春奠定了目前古贝元中度酱香白酒的畅销基础。

古贝春集团董事长、总经理周晓峰曾表示,为了酿造古贝春自己的酱酒产品,去茅台酒厂的路他走了不下两百趟。而为了保证酱香白版绝对的产品优势,近年来,古贝春集团从源头上对品质进行把控,不但在专属生态保护区的建设上进行了相应地打造,还建立了属于古贝春的万亩原粮基地。“从浓香白版到中度酱香,从‘经典怀旧’到‘水晶之恋’,尽管香型不同、风格有变,但如果非要找一条共同的DNA,以使其在众多白酒品牌中有着高辩识度,那无疑就是‘低醉酒度’和‘极简主义’。 ”周晓峰表示,在品质基础上谋差异,简约的产品风格和好喝不醉人的酒品呈现,给消费者带来的是一种别样的购买体验,也是一种在区别中成就的价值。

在颜值上做减法简单白版不简单

在颜值上做减法,在品质上做加法,是近年来古贝春光瓶酒表现出色的关键所在。从消费意识的角度来看,一款“素面朝天”的白酒更容易让人对酒体本身产生遐想。一旦品质得到了充分保障,从视觉到味觉,带给消费者的将是一种从期待到满足的消费体验。

双白版正是践行了这样一种理念。消费升级的大环境下,促发消费的因素变得更为多元,而对于消费者,特别是年轻的消费群体而言,别样的产品体验甚至超出了其对品质的追求,激起的是消费者对产品浓厚的兴趣。

低而不淡、绵柔醇厚。双白版之所以在北方市场收获了极好的信誉,与酒体本身所呈现出的柔和气质有着根本关联。相较南方,北方地区在气候条件及温湿程度上的不同,决定了北方人的饮酒习惯偏好低度绵长,而对高度烈酒的认同程度和需求程度都相对较低。

而对酒体进行降度处理,并在此基础上保证了酱香型白酒所具备的所有口感优势,古贝春的这一做法不但迎合了北方市场的口味诉求,也让北方消费者以其最熟悉的味觉习惯,来感知和享用酱香酒的芬芳。

有专业观点认为,从工艺、技术到质量把控,低度酒都比高度酒要复杂得多,特别是对工艺要求极高的酱香型白酒进行降度,要保证口感在此过程中始终如一,其难度可想而知。“53度到46度的突破,我们花了3年多的时间,进行了上千次实验,才研发出这款最适合北方人的中度酱酒。 ”中国白酒大师、古贝春集团总工程师吴兆征表示。

低醉酒度给饮者带来的是饮酒过程中的舒适度,随之而来的是低度不易醉所带来的健康品质。“少喝酒、喝好酒”的理念如今可以说已深入人心,畅饮的同时消费者更愿意为一瓶健康属性明显的白酒买单。

加之双白版明显的次高端定位,价格上的亲民合理,也更顺应目前的消费趋势,在酒业发展的黄金期,市场需要的也正是这样量价对等的优质产品。

所以,透过双白版,消费者能够看到的是古贝春的匠心独具,以及别样的产品智慧。

打造高线光瓶酒神话销售目标3年破百万件

当下,光瓶酒市场的发展迎来了前所未有的井喷期。数据显示,近6年来,光瓶酒市场平均增速约在20%,未来增速将保持在15%至30%,高于行业平均增速。当前光瓶酒市场规模650亿元左右,未来3至5年内,这一数据有望突破1200亿元。

以双白版打造高线光瓶酒神话,进而在日益蓬勃的光瓶酒市场占领重要位置,作为鲁酒行列中的代表性品牌和快速崛起的新名酒,古贝春的品牌实力和品牌影响力足以成为双白版动销市场的有力保障。

而随着水晶白版的入驻,双白版战略日渐稳定,古贝春也迎来了白版发展的2.0时代。周晓峰认为,当前古贝春应当抓住发展的三大机遇:一是新一轮科技创新和产业变革的新机遇;二是扩大国内市场的新机遇;三是国际环境和国内条件变化的倒逼机遇。

在招商方面,周晓峰认为,白版酒的高质量发展离不开高质量招商。着力厂商共建,最大程度保障商业伙伴既得利益,使双白版实现销量的再突破,古贝春集团祭出一系列共赢举措:通过“N+X”形式招募团购合作商及渠道商,构建诚信经销商体系;建立意见领袖体系、体验营销体系、团购销售体系及传播推广体系;通过供需平衡、市场秩序、营销支持和营销协同四大保障为持续发展护航,并在招商和产品策略上给予合作伙伴政策性支持。古贝春所开出的一系列条件,不但从多个方面为渠道赋能,同时也让双白版的市场流通由此变得水到渠成。“未来3年,白版销售要力争突破100万箱。 ”古贝春集团有限公司副总经理、销售公司总经理张洪昌说。白版销量的提升,是战略的升级,随之而来的,是古贝春发展进程的整体提升。回归本源,酒业获取市场的关键还在于产品,面对目前行业发展的形势,双白版整体实力的上涨,对于古贝春走出山东,落实全国化战略布局,将起到重要的推动作用。

□李享张振忠

好运时时彩计划版权与免责声明:

①凡本网注明“来源:好运时时彩计划”的所有作品,版权均属于好运时时彩计划,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源: 好运时时彩计划”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

②凡本网注明“来源:XXX(非好运时时彩计划)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,我网将及时处理。